Menú Tapas

Todas las Tapas se elaboran en el momento para cada comensal,

por tanto, rogamos paciencia…

All Tapas are made at the time for each diner, therefore, we ask for your patience …

 

Pan             1,00€ und.

Pan sin Gluten          1,50€ und.

Pan con Tomate y Alioli     1,50€ por persona

• "Ensaladas… En Tapa"

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  "Ensalada Wakame"

  Alga Wakame, Sardina Ahumada, Jengibre Encurtido, Manzana Granny Smith, Helado de Té Verde y Aceite de Sésamo.

  Wakame Seaweed, Smoked Sardine, Pickled Ginger, Granny Smith Apple, Green Tea Ice Cream and Sesame Oil.

  Algue Wakame, Sardine Fumée, Gingembre Mariné, Pomme Granny Smith, Glace au Thé Vert et Huile de Sésame.

  Alërgenos: Lácteos, Huevos, Sésamo, Sulfitos, Pescado.

• "Las Tapas… de Toda la Vida…"

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  Croquetas de Boletus

  Croquetas de Boletus con Delicioso Alioli de Ajo Negro.

  Boletus Croquettes with Delicious Black Garlic Alioli.

  Croquettes de Cèpes au Délicieux Aïoli à L’ail Noir.

  Alérgenos: Trigo, Lácteos, Huevos.
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  Mousse de Pato Crujiente

  Mousse de Pato Crujiente, Salsa de Mango, Coulis de Frambuesa y Crocanti de Cacahuete.

  Crispy Duck Mousse, Mango Sauce, Raspberry Coulis and Peanut Crocanti.

  Mousse Croustillante de Canard, Crocanti Cacahuètes et Sauce Mangue Framboise

  Alérgenos: Lácteos, Huevos, Sulfitos, Cacahuetes.
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  "Nuestras Bravas"…

  Patatas con Alioli y Nuestra Salsa Especial Agripicante

  Potatoes with Alioli and our Special Sour and Sour Sauce

  Pommes de terre avec aïoli et notre sauce aigre-douce spéciale

  Alérgenos: Huevos
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  Carpaccio de Black Angus

  Finas Lonchas de Black Angus Americano, Crema Tartuffata, Polvo de Pistachos y Helado de Pedro Ximenez

  Thin Slices of American Black Angus, Tartuffata Cream, Pistachio Powder and Pedro Ximenez Ice Cream

  Fines Tranches de Black Angus Américain, Crème de Tartuffata, Poudre de Pistache et Glace Pedro Ximenez

  Alérgenos: Lácteos, Frutos Secos.

• "Con un Toque…. Gastro"

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  Mini Burguer "Thai"

  Mini Hamburguesa de Pollo de Corral con Especias Thai, Salsa Pad Thai y Mayonesa de Chili Dulce.  Poco Picante

  Free-range Chicken Mini Burger with Thai Spices, Pad Thai Sauce and Sweet Chili Mayonnaise.  Little Spicy

  Mini-burger de poulet fermier avec épices tha, Sauce Pad Thai et mayonnaise au chili douxet. Peu Épicé

  Alérgenos: Gluten, Soja, Huevos, Sulfitos, Cacahuetes
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  Croquetas de Secreto Ibérico y Miel

  Croquetas de Secreto de Cerdo Ibérico Y Miel, y Confitura de Pimientos Rojos.

  Croquettes of Iberian Pork Secret and Honey, and Red Pepper Jam. 

  Croquettes de Porc Ibérique Secret et Miel, et Confiture de Poivrons Rouges.

  Alérgenos: Lácteos, Gluten
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  Bikini "Trufado"…. Tapas24

  Sandwich con Salsa de Trufa, Mozarella y Paleta de Cebo Ibérico

  Sandwich with Truffle Sauce, Mozarella and Iberian Cebo Shoulder

  Sandwich à la Sauce aux Truffes, Mozarella et Épaule Ibérique de Cebo

  Alérgenos: Gluten, Lácteos.
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  Coca "Criolla"

  Coca con Chorizo Criollo Cocinado a Baja Temperatura, y Mayonesa de Chimi-churri y Mostaza

  Coca with Creole Chorizo ​​Cooked at Low Temperature,  and Chimi-churri and Mustard Mayonnaise

  Coca au Chorizo ​​Créole Cuit à Basse Température, et Mayonnaise Chimi-churri et Moutarde

  Alérgenos: Gluten, Huevo, Mostaza.
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  "Taco Mediterráneo.."

  Coca de Maíz, Figatells Caseros,  Mermelada de Higos y Salsa de Yogurt

  Corn Coca, Figatells, Fig Jam and Yogurt Sauce.

  Coca de Maïs, Figatells Maison, Confiture de Figues et Sauce au Yaourt

  Alérgenos: Gluten, Lácteos, Sulfitos (opción sin Gluten)

• Gastro Tapas… "Veganas"…

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  Ensalada Wakame y Aguacate Vegana

  Brotes Tiernos, Goma Wakame,Crema de Aguacate, Pepinillos, Manzana Granny Smith, Jengibre Encurtido, Sésamo y Salsa de Mango

  Tender Sprouts,  Wakame Seaweed, Avocado Cream, Cucumber, Granny Smith Apple, Pickled Ginger, Sesame and Mango Sauce

  Alérgenos: Sésamo, Sulfitos.
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  Croquetas "No Pollo"

  Croquetas de “No Pollo” con Mayonesa Vegana de Curry

  “No Chicken” Croquettes with Vegan Curry Mayonnaise

  Alérgenos: Gluten
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  Coca “Veggie”

  Coca, Salsa de Tomate, Guacamole, Tomatitos Cherry y Cebolla Roja Encurtida

  Coca, Tomato Sauce, Guacamole, Cherry Tomatoes y Pickled Red Onion.

  Alérgenos: Gluten, Sulfitos, Soja.
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  Coca de Dacsa con Falafel de Brócoli

  Coca de Dacas, Falafel Casero, Mezclum y  Salsa Chili Dulce. Poco Picante

  Corn Coca with Falafel, Mezclum and Sweet Chili Sauce. Little Spicy

  Alérgenos: Trigo, Sésamo (opción sin Trigo)
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  Taco Veggie de "Pulled Jack"…

  Coca de Dacsa, Guacamole, Jack Fruit Desmigado con Salsa BBQ, Pistachos, Cebolla Encurtida y Salsa BBQ y Mostaza.

  Dacsa Coca, Guacamole, Shredded Jack Fruit with BBQ Sauce, Pistachios, Pickled Onion and BBQ Sauce and Mustard.

  Dacsa Coca, Guacamole, Jack Fruit râpé avec Sauce BBQ, Pistaches, Oignons Marinés et Sauce BBQ et Moutarde. 

  Alérgenos: Gluten, Frutos Secos, Mostaza, Sulfitos.