Disponible Todos los Días, 22€ p.p.
5 Tapas a Elegir + Postre del Chef
El Menú se Servirá a Mesa Completa
Tapas iguales para Toda la Mesa
Minimo 2 pax
Bebida no Incluida
Available Every Day, 22€ p.p.
5 Tapas to Choose + Chef´s Dessert
The Menu will be Served at Full Table
Same Tapas for the Whole Table
Minimo 2 pax
Drink not included
Todas las Tapas se elaboran en el momento para cada comensal,
por tanto, rogamos paciencia…
All Tapas are made at the time for each diner, therefore, we ask for your patience …
Pan 1,25€ und.
Pan sin Gluten 1,75€ und.
Pan con Alioli 1,50€ por persona
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"Ensaladas… En Tapa"
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"Ensalada Wakame"
Alga Wakame, Sardina Ahumada, Jengibre Encurtido, Manzana Granny Smith, Helado de Té Verde y Aceite de Sésamo.
Wakame Seaweed, Smoked Sardine, Pickled Ginger, Granny Smith Apple, Green Tea Ice Cream and Sesame Oil.
Algue Wakame, Sardine Fumée, Gingembre Mariné, Pomme Granny Smith, Glace au Thé Vert et Huile de Sésame.
Alërgenos: Lácteos, Huevos, Sésamo, Sulfitos, Pescado.
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Ensalada de "Queso Idiazabal"
Brotes Tiernos, Tomates Cherry, Frutos Rojos, Mix de Frutos Secos, Helado de Queso Idiazabal, Salsa de Frutos Rojos y Reducción de Vinagre Balsámico
Tender Sprouts, Cherry Tomatoes, Red Fruits, Nuts, Idiazabal Cheese Ice Cream, Red Fruits Sauce and Balsamic Vinegar Reduction
Tendres Germes, Tomates Cerises, Fruits Rouges, Noix, Glace au Fromage Idiazabal, Sauce aux Fruits Rouges et Réduction de Vinaigre Balsamique
Alérgenos: Lácteos, Frutos Secos, Sulfitos, Huevos.
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"Las Tapas… de Toda la Vida…"
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Croquetas de Boletus
Croquetas de Boletus con Delicioso Alioli de Ajo Negro.
Boletus Croquettes with Delicious Black Garlic Alioli.
Croquettes de Cèpes au Délicieux Aïoli à L’ail Noir.
Alérgenos: Trigo, Lácteos, Huevos.
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Croquetas de Chipirón
Croquetas de Chipirón en su Tinta y Alioli de Su Tinta
Baby Squid Croquettes and Alioli of His Ink
Croquettes de Calmar dans son Encre et Aïoli de Son Encre
Alérgenos: Trigo, Huevos, Lácteos, Pescado.
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Farton, Berenjena Asada y Sardina Ahumada
Farton, Brerenjena Asada a la LLama, Sardina Ahumada, Katsuobushi y Salsa de Sésamo Tostado.
Farton, Flame Roasted Eggplant, Smoked Sardine, Katsuobushi and Toasted Sesame Sauce.
Farton, Aubergines rôties à la flamme, Sardine Fumée, Katsuobushi et Sauce Sésame Grillé.
Alérgenos: Gluten, Lácteos, Sésamo, Huevos, Soja, Pescado
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"Taco Mediterráneo.."
Coca de Maíz, Figatells Caseros, Mermelada de Higos y Salsa de Yogurt
Corn Coca, Figatells, Fig Jam and Yogurt Sauce.
Coca de Maïs, Figatells Maison, Confiture de Figues et Sauce au Yaourt
Alérgenos: Gluten, Lácteos, Sulfitos (opción sin Gluten)
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"Con un Toque…. Gastro"
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Tacos… de Tinga de Pollo
Coca de Dacsa, Pollo en Salsa Chile Chipotle Adobado, Crema Agria, Aguacate. (Picante)
Coca de Dacsa, Chicken in Tomato Sauce and Chile Chipotle Marinated, Sour Creme, Avocado. (Hot)
Coca de Dacsa, Poulet à la Sauce Tomate et Chili Chipotle Mariné, Creme Sure, Avocad. (Epice)
Alérgenos: Gluten, Lácteos. Opción Sin Gluten.
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Mini Donut- Burger….
Mini Donut, Mini Hamburguesa de Black Angus, Queso Chédar y Bacon Crujiente.
Mini Donut, MiniBlack Angus Burger, Cheddar Cheese and Crispy Bacon.
Mini beignet, mini burgers Black Angus, fromage cheddar et bacon croustillant.
Alérgenos: Gluten, Lacteos,
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Pan Bao de Cochinita Pibil
Pan Bao con Cochinita Pibil, Guacamole y Cebolla Encurtida
Bao Bread with Cochinita Pibil, Guacamole and Pickled Onion
Pain Bao avec Cochinita Pibil, Guacamole et Oignon Mariné
Alérgenos: Gluten, Sulfitos
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"Vitello Tonnato…" de Pastrami
Finas Lonchas de Pastrami con Salsa de Atun y Anchoas
Thin Slices of Pastrami with Tuna and Anchovy Sauce
Fines tranches de pastrami avec sauce au thon et anchois
Alérgenos: Huevos, Pescado, Leche, Sulfitos
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Brioche de "Pulled Pork"
Carrillera de Cerdo Deshilachada, Salsa Teriyaki y Mayonesa Kimchee
“Pulled Pork” Brioche, Teriyaki Sauce and Kimchee Mayonnaise
Joue de Porc Effilochée, Sauce Teriyaki et Mayonnaise Kimchee
Alérgenos: Gluten, Huevos, Soja, Lácteos, Pescado.
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Gastro Tapas… "Veganas"…
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Ensalada Wakame y Aguacate Vegana
Brotes Tiernos, Goma Wakame,Crema de Aguacate, Pepinillos, Manzana Granny Smith, Jengibre Encurtido, Sésamo y Salsa de Mango
Tender Sprouts, Wakame Seaweed, Avocado Cream, Cucumber, Granny Smith Apple, Pickled Ginger, Sesame and Mango Sauce
Alérgenos: Sésamo, Sulfitos.
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Croquetas "No Pollo"
Croquetas de “No Pollo” con Mayonesa Vegana de Curry
“No Chicken” Croquettes with Vegan Curry Mayonnaise
Alérgenos: Gluten
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Coca de Dacsa con Falafel de Brócoli
Coca de Dacas, Falafel Casero, Mezclum y Salsa Chili Dulce. Poco Picante
Corn Coca with Falafel, Mezclum and Sweet Chili Sauce. Little Spicy
Alérgenos: Trigo, Sésamo (opción sin Trigo)
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Taco Veggie de "Pulled Jack"…
Coca de Dacsa, Guacamole, Jack Fruit Desmigado con Salsa BBQ, Pistachos, Cebolla Encurtida y Salsa BBQ y Mostaza.
Dacsa Coca, Guacamole, Shredded Jack Fruit with BBQ Sauce, Pistachios, Pickled Onion and BBQ Sauce and Mustard.
Dacsa Coca, Guacamole, Jack Fruit râpé avec Sauce BBQ, Pistaches, Oignons Marinés et Sauce BBQ et Moutarde.
Alérgenos: Gluten, Frutos Secos, Mostaza, Sulfitos.