Menú Tapas

Todas las Tapas se elaboran en el momento para cada comensal,

por tanto, rogamos paciencia…

All Tapas are made at the time for each diner, therefore, we ask for your patience …

 

Pan             1,25€ und.

Pan sin Gluten          1,75€ und.

Pan con  Alioli     1,50€ por persona

• "Ensaladas… En Tapa"

• 

  "Ensalada Wakame"

  Alga Wakame, Sardina Ahumada, Jengibre Encurtido, Manzana Granny Smith, Helado de Té Verde y Aceite de Sésamo.

  Wakame Seaweed, Smoked Sardine, Pickled Ginger, Granny Smith Apple, Green Tea Ice Cream and Sesame Oil.

  Algue Wakame, Sardine Fumée, Gingembre Mariné, Pomme Granny Smith, Glace au Thé Vert et Huile de Sésame.

  Alërgenos: Lácteos, Huevos, Sésamo, Sulfitos, Pescado.
• 

  Ensalada de "Queso Idiazabal"

  Brotes Tiernos, Tomates Cherry, Frutos Rojos, Mix de Frutos Secos, Helado de Queso Idiazabal, Salsa de Frutos Rojos y Reducción de Vinagre Balsámico

  Tender Sprouts, Cherry Tomatoes, Red Fruits, Nuts, Idiazabal Cheese Ice Cream, Red Fruits Sauce and Balsamic Vinegar Reduction

  Tendres Germes, Tomates Cerises, Fruits Rouges, Noix, Glace au Fromage Idiazabal, Sauce aux Fruits Rouges et Réduction de Vinaigre Balsamique

  Alérgenos: Lácteos, Frutos Secos, Sulfitos, Huevos.

• "Las Tapas… de Toda la Vida…"

• 

  Croquetas de Boletus

  Croquetas de Boletus con Delicioso Alioli de Ajo Negro.

  Boletus Croquettes with Delicious Black Garlic Alioli.

  Croquettes de Cèpes au Délicieux Aïoli à L’ail Noir.

  Alérgenos: Trigo, Lácteos, Huevos.
• 

  Croquetas de Chipirón

  Croquetas de Chipirón en su Tinta y Alioli de Su Tinta

  Baby Squid Croquettes and Alioli of His Ink

  Croquettes de Calmar dans son Encre et Aïoli de Son Encre

  Alérgenos: Trigo, Huevos, Lácteos, Pescado.
• 

  Farton, Berenjena Asada y Sardina Ahumada

  Farton, Brerenjena Asada a la LLama, Sardina Ahumada, Katsuobushi y Salsa de Sésamo Tostado.

  Farton, Flame Roasted Eggplant, Smoked Sardine, Katsuobushi and Toasted Sesame Sauce.

  Farton, Aubergines rôties à la flamme, Sardine Fumée, Katsuobushi et Sauce Sésame Grillé.

  Alérgenos: Gluten, Lácteos, Sésamo, Huevos, Soja, Pescado
• 

  "Taco Mediterráneo.."

  Coca de Maíz, Figatells Caseros,  Mermelada de Higos y Salsa de Yogurt

  Corn Coca, Figatells, Fig Jam and Yogurt Sauce.

  Coca de Maïs, Figatells Maison, Confiture de Figues et Sauce au Yaourt

  Alérgenos: Gluten, Lácteos, Sulfitos (opción sin Gluten)

• "Con un Toque…. Gastro"

• 

  Tacos… de Tinga de Pollo

  Coca de Dacsa, Pollo en Salsa Chile Chipotle Adobado, Crema Agria, Aguacate. (Picante)

  Coca de Dacsa, Chicken in Tomato Sauce and Chile Chipotle Marinated, Sour Creme, Avocado. (Hot)

  Coca de Dacsa, Poulet à la Sauce Tomate et Chili Chipotle Mariné, Creme Sure, Avocad. (Epice)

  Alérgenos: Gluten, Lácteos.   Opción Sin Gluten.
• 

  Mini Donut- Burger….

  Mini Donut, Mini Hamburguesa de Black Angus, Queso Chédar y Bacon Crujiente.

  Mini Donut, MiniBlack Angus Burger, Cheddar Cheese and Crispy Bacon.

  Mini beignet, mini burgers Black Angus, fromage cheddar et bacon croustillant. 

  Alérgenos: Gluten, Lacteos,
• 

  Pan Bao de Cochinita Pibil

  Pan Bao con Cochinita Pibil, Guacamole y Cebolla Encurtida

  Bao Bread with Cochinita Pibil, Guacamole and Pickled Onion 

  Pain Bao avec Cochinita Pibil, Guacamole et Oignon Mariné

  Alérgenos: Gluten, Sulfitos
• 

  "Vitello Tonnato…" de Pastrami

  Finas Lonchas de Pastrami con Salsa de Atun y Anchoas

  Thin Slices of Pastrami with Tuna and Anchovy Sauce
  

  Fines tranches de pastrami avec sauce au thon et anchois

  Alérgenos: Huevos, Pescado, Leche, Sulfitos
• 

  Brioche de "Pulled Pork"

  Carrillera de Cerdo Deshilachada, Salsa Teriyaki y Mayonesa Kimchee

  “Pulled Pork” Brioche, Teriyaki Sauce and Kimchee Mayonnaise

  Joue de Porc Effilochée, Sauce Teriyaki et Mayonnaise Kimchee

  Alérgenos: Gluten, Huevos, Soja, Lácteos, Pescado.

• Gastro Tapas… "Veganas"…

• 

  Ensalada Wakame y Aguacate Vegana

  Brotes Tiernos, Goma Wakame,Crema de Aguacate, Pepinillos, Manzana Granny Smith, Jengibre Encurtido, Sésamo y Salsa de Mango

  Tender Sprouts,  Wakame Seaweed, Avocado Cream, Cucumber, Granny Smith Apple, Pickled Ginger, Sesame and Mango Sauce

  Alérgenos: Sésamo, Sulfitos.
• 

  Croquetas "No Pollo"

  Croquetas de “No Pollo” con Mayonesa Vegana de Curry

  “No Chicken” Croquettes with Vegan Curry Mayonnaise

  Alérgenos: Gluten
• 

  Coca de Dacsa con Falafel de Brócoli

  Coca de Dacas, Falafel Casero, Mezclum y  Salsa Chili Dulce. Poco Picante

  Corn Coca with Falafel, Mezclum and Sweet Chili Sauce. Little Spicy

  Alérgenos: Trigo, Sésamo (opción sin Trigo)
• 

  Taco Veggie de "Pulled Jack"…

  Coca de Dacsa, Guacamole, Jack Fruit Desmigado con Salsa BBQ, Pistachos, Cebolla Encurtida y Salsa BBQ y Mostaza.

  Dacsa Coca, Guacamole, Shredded Jack Fruit with BBQ Sauce, Pistachios, Pickled Onion and BBQ Sauce and Mustard.

  Dacsa Coca, Guacamole, Jack Fruit râpé avec Sauce BBQ, Pistaches, Oignons Marinés et Sauce BBQ et Moutarde. 

  Alérgenos: Gluten, Frutos Secos, Mostaza, Sulfitos.