Menú Tapas

Disponible Todos los Días, 22€ p.p. 

5 Tapas a Elegir + Postre del Chef

El Menú se Servirá a Mesa Completa

Tapas iguales para Toda la Mesa

Minimo 2 pax

Bebida no Incluida

Available Every Day, 22€ p.p.

5 Tapas to Choose + Chef´s Dessert

The Menu will be Served at Full Table

Same Tapas for the Whole Table

Minimo 2 pax

Drink not included

Todas las Tapas se elaboran en el momento para cada comensal,

por tanto, rogamos paciencia…

All Tapas are made at the time for each diner, therefore, we ask for your patience …

 

Pan             1,25€ und.

Pan sin Gluten          1,75€ und.

Pan con  Alioli     1,50€ por persona

  • "Ensaladas… En Tapa"

  • "Ensalada Wakame"

    "Ensalada Wakame"

    Alga Wakame, Sardina Ahumada, Jengibre Encurtido, Manzana Granny Smith, Helado de Té Verde y Aceite de Sésamo.

    Wakame Seaweed, Smoked Sardine, Pickled Ginger, Granny Smith Apple, Green Tea Ice Cream and Sesame Oil.

    Algue Wakame, Sardine Fumée, Gingembre Mariné, Pomme Granny Smith, Glace au Thé Vert et Huile de Sésame.

    Alërgenos: Lácteos, Huevos, Sésamo, Sulfitos, Pescado.

  • Ensalada de "Queso Idiazabal..."

    Ensalada de "Queso Idiazabal…"

    Brotes Tiernos, Tomates Cherry, Frutos Rojos, Mix de Frutos Secos, Helado de Queso Idiazabal, Salsa de Frutos Rojos y Reducción de Vinagre Balsámico

    Tender Sprouts, Cherry Tomatoes, Red Fruits, Nuts Mix, Idiazabal Cheese Ice Cream, Red Fruits Sauce and Modena Vinegar Reduction

    Tendres Germes, Tomates Cerises, Fruits Rouges, Melange de Noix, glace au fromage idiazabal, Sauce aux Fruits Rouges et Réduction de Vinaigre Balsamique

    Alérgenos: Lácteos, Frutos Secos, Cacahuete, Sulfitos, Huevos.

  • "Las Tapas… de Toda la Vida…"

  • Croquetas de Boletus

    Croquetas de Boletus

    Croquetas de Boletus con Delicioso Alioli de Ajo Negro.

    Boletus Croquettes with Delicious Black Garlic Alioli.

    Croquettes de Cèpes au Délicieux Aïoli à L’ail Noir.

    Alérgenos: Trigo, Lácteos, Huevos.

  • Croquetas de Chipirón

    Croquetas de Chipirón

    Croquetas de Chipirón en su Tinta y Alioli de Su Tinta

    Baby Squid Croquettes and Alioli of His Ink

    Croquettes de Calmar dans son Encre et Aïoli de Son Encre

    Alérgenos: Trigo, Huevos, Lácteos, Pescado.

  • Mousse de Pato Crujiente

    Mousse de Pato Crujiente

    Mousse de Pato Crujiente, Salsa de Mango, Coulis de Frambuesa y Crocanti de Cacahuete.

    Crispy Duck Mousse, Mango Sauce, Raspberry Coulis and Peanut Crocanti.

    Mousse Croustillante de Canard, Crocanti Cacahuètes et Sauce Mangue Framboise

    Alérgenos: Lácteos, Huevos, Sulfitos, Cacahuetes.

  • "Taco Mediterráneo.."

    "Taco Mediterráneo.."

    Coca de Maíz, Figatells Caseros,  Mermelada de Higos y Salsa de Yogurt

    Corn Coca, Figatells, Fig Jam and Yogurt Sauce.

    Coca de Maïs, Figatells Maison, Confiture de Figues et Sauce au Yaourt

    Alérgenos: Gluten, Lácteos, Sulfitos (opción sin Gluten)

  • "Con un Toque…. Gastro"

  • Brochetas Yakitori

    Brochetas Yakitori

    Brochetas de Pollo Marinado en Salsa Yakitori, Mayonesa de Miso Blanco, Arroz Inflado y Sésamo

    Yakitori Chicken Skewers, White Miso Mayonnaise, Puffed Rice and Sesame

    Brochettes de poulet mariné à la sauce yakitori, mayonnaise au miso blanc, riz soufflé et sesame

    Alérgenos: Gluten, Soja, Sésamo. Huevo.

  • Croqueta de Queso Azul

    Croqueta de Queso Azul

    Croquetas de queso azul y confitura de Tomate (6 und.)

    Blue cheese and tomato jam croquettes (6 units)

    Croquettes au fromage bleu et confiture de tomates (6 unités)

    Alérgenos: Lácteos, Gluten, Huevos.

  • Flor de Alcachofa y Parmesano...

    Flor de Alcachofa y Parmesano…

    Flor de Alcachofa Confitada sobre un Pure de Corazones de Alcachofas, Crema de Queso Parmesano, Polvo de Pistachos y Lascas de Parmesano

    Candied Artichoke Flower on a Pure of Artichoke Hearts, Parmesan Cheese Cream, Pistachio Powder and Parmesan Chips

    Fleur d’artichaut confite sur un pur de cœurs d’artichauts, crème de parmesan, poudre de pistaches et tranches de parmesan

    Alérgenos: Lácteos, Frutos Secos

  • Tacos... de Tinga de Pollo

    Tacos… de Tinga de Pollo

    Coca de Dacsa, Pollo en Salsa Chile Chipotle Adobado, Crema Agria, Aguacate. (Picante)

    Coca de Dacsa, Chicken in Tomato Sauce and Chile Chipotle Marinated, Sour Creme, Avocado. (Hot)

    Coca de Dacsa, Poulet à la Sauce Tomate et Chili Chipotle Mariné, Creme Sure, Avocad. (Epice)

    Alérgenos: Gluten, Lácteos.   Opción Sin Gluten.

  • Farton de Cochinita Pibil...

    Farton de Cochinita Pibil…

    Farton, Cochinita Pibil, Puré de Frijoles Negros, Guacamole y Cebolla Encurtida

    Farton, Cochinita Pibil, Black Bean Puree, Guacamole and Pickled Onion

    Farton, Cochinita Pibil, purée de haricots noirs, guacamole et oignons marinés

    Alérgenos: Gluten, Huevos, Sulfitos

  • Gofre... de Pastrami

    Gofre… de Pastrami

    Gofre Especiado y Ligeramente Picante, Lonchas de Pastrami Casero, Salsa de Mostaza y RúculaSpicy and

    Slightly Spicy Waffle, Homemade Pastrami Slices, Mustard and Arugula Sauce

    Gaufre épicée et légèrement épicée, tranches de pastrami maison, sauce à la moutarde et à la roquette

    Alérgenos: Gluten, Soja, Mostaza, Huevos.

  • Mini Donut- Burger....

    Mini Donut- Burger….

    Mini Donut, Mini Hamburguesa de Black Angus, Queso Chédar y Bacon Crujiente.

    Mini Donut, MiniBlack Angus Burger, Cheddar Cheese and Crispy Bacon.

    Mini beignet, mini burgers Black Angus, fromage cheddar et bacon croustillant. 

    Alérgenos: Gluten, Lacteos, Mostaza

  • "Pintx-urro"…

    "Pintx-urro"…

    Churro Crujiente, Confitura de Tomate y Paleta Curada  (2 und)

    Crispy Churro, Tomato Jam and Serrano Ham Shoulder (2 und.)

    Churro croustillant, confiture de tomates et épaule de jambon Serrano (2 unt.)

    Alérgenos: Gluten, 

  • Brioche de "Pulled Pork"

    Brioche de "Pulled Pork"

    Carrillera de Cerdo Deshilachada, Salsa Teriyaki y Mayonesa Kimchee

    “Pulled Pork” Brioche, Teriyaki Sauce and Kimchee Mayonnaise

    Joue de Porc Effilochée, Sauce Teriyaki et Mayonnaise Kimchee

    Alérgenos: Gluten, Huevos, Soja, Lácteos, Pescado.

  • “Portobello… Kimchee”…

    “Portobello… Kimchee”…

    Champiñones Portobello Confitados, Mayonesa Kimchee, Salsa Sriracha y Cebolla Crujiente

    Portobello Mushrooms, Caramelized Onion Purée, Kimchee Mayonnaise, Sriracha Sauce and Crispy Onion

    Champignons Portobello, Purée d’oignons caramélisés, mayonnaise Kimchee, sauce Sriracha et oignon croustillant

    Alérgenos: Huevos.

  • Gastro Tapas… "Veganas"…

  • Ensalada Wakame y Aguacate Vegana

    Ensalada Wakame y Aguacate Vegana

    Brotes Tiernos, Goma Wakame,Crema de Aguacate, Pepinillos, Manzana Granny Smith, Jengibre Encurtido, Sésamo y Salsa de Mango

    Tender Sprouts,  Wakame Seaweed, Avocado Cream, Cucumber, Granny Smith Apple, Pickled Ginger, Sesame and Mango Sauce

    Alérgenos: Sésamo, Sulfitos.

  • Croquetas "No Pollo"

    Croquetas "No Pollo"

    Croquetas de “No Pollo” con Mayonesa Vegana de Curry

    “No Chicken” Croquettes with Vegan Curry Mayonnaise

    Alérgenos: Gluten

  • Farton de Pulled-Jack….

    Farton de Pulled-Jack….

    Farton, Jackfruit en Salsa BBQ, Guacamole y Cebolla Encurtida

    Farton, Jackfruit in BBQ Sauce, Guacamole and Pickled Onion

    Farton, Jacquier en Sauce BBQ, Guacamole et Oignon Mariné

    Alérgenos: Gluten, Mostaza, Sulfitos

  • Coca de Dacsa con Falafel de Brócoli

    Coca de Dacsa con Falafel de Brócoli

    Coca de Dacas, Falafel Casero, Mezclum y  Salsa Chili Dulce. Poco Picante

    Corn Coca with Falafel, Mezclum and Sweet Chili Sauce. Little Spicy

    Alérgenos: Trigo, Sésamo (opción sin Trigo)

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