Disponible Todos los Días, 20€ p.p.
5 Tapas a Elegir + Postre del Chef
El Menú se Servirá a Mesa Completa
Tapas iguales para Toda la Mesa
Minimo 2 pax
Bebida no Incluida
Available Every Day, 20€ p.p.
5 Tapas to Choose + Chef´s Dessert
The Menu will be Served at Full Table
Same Tapas for the Whole Table
Minimo 2 pax
Drink not included
Todas las Tapas se elaboran en el momento para cada comensal,
por tanto, rogamos paciencia…
All Tapas are made at the time for each diner, therefore, we ask for your patience …
Pan 1,00€ und.
Pan sin Gluten 1,50€ und.
Pan con Tomate y Alioli 1,50€ por persona
Focaccia con 3 Salsas 1,50€ por persona
-
"Ensaladas… En Tapa"
-
"Ensalada Wakame"
Alga Wakame, Sardina Ahumada, Jengibre Encurtido, Manzana Granny Smith, Helado de Té Verde y Aceite de Sésamo.
Wakame Seaweed, Smoked Sardine, Pickled Ginger, Granny Smith Apple, Green Tea Ice Cream and Sesame Oil.
Algue Wakame, Sardine Fumée, Gingembre Mariné, Pomme Granny Smith, Glace au Thé Vert et Huile de Sésame.
Alërgenos: Lácteos, Huevos, Sésamo, Sulfitos, Pescado.
-
"Lasaña Capresse"
Capas de pan Carasau con Mozzarella, Tomate Confitado y Aliñado con Pesto Genovese y Rúcula
Carasau bread with Mozzarella, Confit Tomato, and Dressed with Genovese Pesto and Arugula
Couches de pain Carasau avec mozzarella, tomates confites et assaisonnées de pesto génois et roquette
Alérgenos: Gluten, Lácteos, Frutos Secos, Sulfitos.
-
Ensalada de "Queso Idiazabal"
Brotes Tiernos, Tomates Cherry, Frutos Rojos, Mix de Frutos Secos, Helado de Queso Idiazabal, Salsa de Frutos Rojos y Reducción de Vinagre Balsámico
Tender Sprouts, Cherry Tomatoes, Red Fruits, Nuts, Idiazabal Cheese Ice Cream, Red Fruits Sauce and Balsamic Vinegar Reduction
Tendres Germes, Tomates Cerises, Fruits Rouges, Noix, Glace au Fromage Idiazabal, Sauce aux Fruits Rouges et Réduction de Vinaigre Balsamique
Alérgenos: Lácteos, Frutos Secos, Sulfitos, Huevos.
-
"Las Tapas… de Toda la Vida…"
-
Croquetas de Boletus
Croquetas de Boletus con Delicioso Alioli de Ajo Negro.
Boletus Croquettes with Delicious Black Garlic Alioli.
Croquettes de Cèpes au Délicieux Aïoli à L’ail Noir.
Alérgenos: Trigo, Lácteos, Huevos.
-
Croquetas de Jamón Ibérico
Croqueta de Jamón Ibérico y Confitura de Tomate
Iberian Ham Croquette and Tomato Jam
Croquettes de jambon ibérique et confiture de tomates
Alérgenos: Gluten, Huevos, Lácteos.
-
Mousse de Pato Crujiente
Mousse de Pato Crujiente, Salsa de Mango, Coulis de Frambuesa y Crocanti de Cacahuete.
Crispy Duck Mousse, Mango Sauce, Raspberry Coulis and Peanut Crocanti.
Mousse Croustillante de Canard, Crocanti Cacahuètes et Sauce Mangue Framboise
Alérgenos: Lácteos, Huevos, Sulfitos, Cacahuetes.
-
"Nuestras Bravas"…
Patatas Baby en 2 Cocciones con Alioli y Nuestra Salsa Especial Agripicante
Baby Potatoes in 2 Cooking with Alioli and Our Special Sour Sauce
Pommes de terre grelots en 2 cuissons avec aïoli et notre sauce aigre-douce spéciale
Alérgenos: Huevos
-
"Con un Toque…. Gastro"
-
Alitas de Pollo…
Alitas de Pollo Marinadas en Salsa de Soja y Miel con Toque de Sriracha. Poco Picante
Chicken Wings Marinated in Soy Sauce and Honey with a Touch of Sriracha. Little Spicy
Ailes de poulet marinées dans de la sauce soja et du miel avec une touche de Sriracha. Peu épicé
Alérgenos: Gluten,
-
Bikini "Trufado"…. Tapas24
Sandwich con Salsa de Trufa, Mozarella y Paleta de Cebo Ibérico
Sandwich with Truffle Sauce, Mozarella and Iberian Cebo Shoulder
Sandwich à la Sauce aux Truffes, Mozarella et Épaule Ibérique de Cebo
Alérgenos: Gluten, Lácteos.
-
Brochetas Yakitori
Brochetas de Pollo Marinado en Salsa Yakitori, Mayonesa de Miso Blanco, Arroz Inflado y Sésamo
Yakitori Chicken Skewers, White Miso Mayonnaise, Puffed Rice and Sesame
Brochettes de poulet mariné à la sauce yakitori, mayonnaise au miso blanc, riz soufflé et sesame
Alérgenos: Gluten, Soja, Sésamo. Huevo.
-
Mini Burguer "Thai"
Mini Hamburguesa de Pollo de Corral con Especias Thai, Salsa BBQ -Mostaza y Mayonesa de Chili Dulce. Poco Picante
Free-range Chicken Mini Burger with Thai Spices, BBQ-Mustard Sauce and Sweet Chili Mayonnaise. Little Spicy
Mini-burger de poulet fermier avec épices tha, Sauce BBQ-Moutard et mayonnaise au chili douxet. Peu Épicé
Alérgenos: Gluten, Soja, Huevos, Sulfitos, Cacahuetes, Mostaza.
-
"Japo-Hot Dog"
Pan Brioche, Salchicha Ahumada, Mayonesa Kabayaki, Alga Wakame, Jengibre Encurtido, Mayonesa de Wasabi, Arroz Inflado y Katsoubushi (Copos de Bonito Seco)
Brioche Bread, Smoked Sausage, Kabayaki Mayonnaise, Wakame Seaweed, Wasabi Mayonneise, Puffed Rice and Katsoubushi (Dried Tunna Flakes)
Pain Brioche, Saucisse Fumée, Mayonnaise Kabayaki, Algue Wakame, Gingembre Mariné, Mayonnaise Wasabi, Riz Soufflé et Katsoubushi (Flocons de Bonite Séchée)
Alérgenos: Gluten, Huevos, Lácteos, Soja, Sésamo, Pescado.
-
"Pintx-urro" de Paleta de Cebo Ibérico
Churro Crujiente, Crema de Quedo y Tomate Confitado y Paleta de Cebo Ibérico
Crunchy Churro, Cream of cheese and candied tomato and Iberian Cebo Shoulder
Churro Croustillant, Crème de fromage et tomate confite et Epaule de Cebo Ibérique
Alérgenos: Gluten, Leche.
-
Brioche de "Pulled Pork"
Carrillera de Cerdo Deshilachada, Salsa Teriyaki y Mayonesa Kimchee
“Pulled Pork” Brioche, Teriyaki Sauce and Kimchee Mayonnaise
Joue de Porc Effilochée, Sauce Teriyaki et Mayonnaise Kimchee
Alérgenos: Gluten, Huevos, Soja, Lácteos, Pescado.
-
Coca "Criolla"
Coca con Chorizo Criollo Cocinado a Baja Temperatura, y Mayonesa de Chimi-churri y Mostaza
Coca with Creole Chorizo Cooked at Low Temperature, and Chimi-churri and Mustard Mayonnaise
Coca au Chorizo Créole Cuit à Basse Température, et Mayonnaise Chimi-churri et Moutarde
Alérgenos: Gluten, Huevo, Mostaza.
-
Saäm de Pez de San Pedro…
Pez de San Pedro Marinado en Kimchee Dulce y Confitado, Cebolla Crujiente y Mayonesa de Chipotle sobre una Hoja de Lechuga. Poco Picante
San Pedro Fish Marinated in Sweet and Confit Kimchee, Crispy Onion and Chipotle Mayonnaise on a Lettuce Leaf. Little Spicy
Poisson San Pedro mariné dans du kimchee sucré et confit, oignon croustillant et mayonnaise chipotle sur une feuille de laitue. Peu Piquant
Alérgenos: Huevos, Pescado, Sulfitos.
-
Gastro Tapas… "Veganas"…
-
Ensalada Wakame y Aguacate Vegana
Brotes Tiernos, Goma Wakame,Crema de Aguacate, Pepinillos, Manzana Granny Smith, Jengibre Encurtido, Sésamo y Salsa de Mango
Tender Sprouts, Wakame Seaweed, Avocado Cream, Cucumber, Granny Smith Apple, Pickled Ginger, Sesame and Mango Sauce
Alérgenos: Sésamo, Sulfitos.
-
Croquetas "No Pollo"
Croquetas de “No Pollo” con Mayonesa Vegana de Curry
“No Chicken” Croquettes with Vegan Curry Mayonnaise
Alérgenos: Gluten
-
Coca “Veggie”
Coca, Salsa de Tomate, Guacamole, Tomatitos Cherry y Cebolla Roja Encurtida
Coca, Tomato Sauce, Guacamole, Cherry Tomatoes y Pickled Red Onion.
Alérgenos: Gluten, Sulfitos, Soja.
-
Taco Veggie de "Pulled Jack"…
Coca de Dacsa, Guacamole, Jack Fruit Desmigado con Salsa BBQ, Pistachos, Cebolla Encurtida y Salsa BBQ y Mostaza.
Dacsa Coca, Guacamole, Shredded Jack Fruit with BBQ Sauce, Pistachios, Pickled Onion and BBQ Sauce and Mustard.
Dacsa Coca, Guacamole, Jack Fruit râpé avec Sauce BBQ, Pistaches, Oignons Marinés et Sauce BBQ et Moutarde.
Alérgenos: Gluten, Frutos Secos, Mostaza, Sulfitos.
-
Gyozas de Verduras
Gyozas de Verduras, Salsa Chili Dulce y Salsa Pad Thai
Vegetable Gyozas, Sweet Chili Sauce and Pad Thai Sauce
Gyozas aux légumes, sauce chili douce et sauce pad thaï (6 unités)
Alérgenos: Gluten, Cacahuete, Soja.