Menú Tapas Gourmet

 

Disponible Todos los Dias 

Comida: De 13:00 a 14:30 Horas.

Cena: De 19:30 a 21:30 Horas

7 Tapas + Postre

El Menú se Servirá a Mesa Completa

Bebida no Incluida

 Available Every Day

Lunch: from 13:00 to 14:30 Horas.

Dinner: from 19:30 to 21:30 Horas

7 Tapas + Dessert

The Menu will be Served at Full Table

Drink not included

Mínimo 2 pax

30,00€ p.p.

Todas las Tapas se elaboran en el momento para cada comensal, por tanto, Rogamos Paciencia…

All Tapas are made at the time for each diner, therefore, we ask for your patience …
  • Menú Tapas Gourmet

  • Ensalada de "Queso Idiazabal..."

    Ensalada de "Queso Idiazabal…"

    Brotes Tiernos, Tomates Cherry, Frutos Rojos, Mix de Frutos Secos, Helado de Queso Idiazabal, Salsa de Frutos Rojos y Reducción de Vinagre Balsámico

    Tender Sprouts, Cherry Tomatoes, Red Fruits, Nuts Mix, Idiazabal Cheese Ice Cream, Red Fruits Sauce and Modena Vinegar Reduction

    Tendres Germes, Tomates Cerises, Fruits Rouges, Melange de Noix, glace au fromage idiazabal, Sauce aux Fruits Rouges et Réduction de Vinaigre Balsamique

    Alérgenos: Lácteos, Frutos Secos, Cacahuete, Sulfitos, Huevos.

  • Croquetas de Chipirón

    Croquetas de Chipirón

    7,50€

    Croquetas de Chipirón en su Tinta y Alioli de Su Tinta (6 und)

    Baby Squid Croquettes and Alioli of His Ink (6 und)

    Croquettes de Calmar dans son Encre et Aïoli de Son Encre. (6 unt)

    Alérgenos: Trigo, Huevos, Lácteos, Pescado.

  • "Carpaccio"... de Pastrami

    "Carpaccio"… de Pastrami

    Finas Lonchas de Pastrami, Salsa de Mostaza, Encurtidos y Lascas de Parmesano

    Thin Slices of Pastrami, Mustard Sauce, Pickles and Parmesan Slices

    Fines tranches de Pastrami, sauce à la moutarde, cornichons et tranches de parmesan

    Alérgenos: Huevos, Mostaza, Sulfitos, Lácteos.

  • Flor de Alcachofa y Parmesano...

    Flor de Alcachofa y Parmesano…

    Flor de Alcachofa Confitada, Crema de Queso Parmesano, Polvo de Pistachos y Lascas de Parmesano

    Candied Artichoke Flower, Parmesan Cheese Cream, Pistachio Powder and Parmesan Chips

    Fleur d’artichaut confite, crème de parmesan, poudre de pistaches et tranches de parmesan

    Alérgenos: Lácteos, Frutos Secos

  • Brochetas Yakitori

    Brochetas Yakitori

    Brochetas de Pollo Marinado en Salsa Yakitori, Mayonesa de Miso Blanco, Arroz Inflado y Sésamo

    Yakitori Chicken Skewers, White Miso Mayonnaise, Puffed Rice and Sesame

    Brochettes de poulet mariné à la sauce yakitori, mayonnaise au miso blanc, riz soufflé et sesame

    Alérgenos: Gluten, Soja, Sésamo. Huevo.

  • "Pavè" de Brandada de Bacalao...

    "Pavè" de Brandada de Bacalao…

    “Pavé” de Tortilla de Patatas, Brandada de Bacalao, Chutney de Mango y Cebolla, Paté de Aceitunas Negras y Hueva de Bacalao.

    “Pave” of Potato Omelet, Cod Brandada, Mango and Onion Chutney, Black Olive Pate and Cod Roe.

    “Pave” Omelet de pommes de terre croustillantes, brandade de morue, Chutney de Mangue et d’oignon, pâté d’olives noires et œuf de morue. 

    Alérgenos: Pescado, Lácteos, Gluten.

  • "Tataki" de Vaca.

    "Tataki" de Vaca.

    Lingote de Vaca Fileteada, Jugo de Carne Trufado y Patatas Chips

    Filleted Beef Bullion, Truffled Beef Juice and Potato Chips

    Filet de lingots de bœuf, jus de bœuf truffé et chips de pommes de terre

    Alérgenos: Gluten, Apio, Lacteos.

Postre a Elección del Chef

Chef’s Choice Dessert

Esta web utiliza cookies propias para su correcto funcionamiento. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Configurar y más información
Privacidad