Carta de Verano

Recuerda que debes utilizar la mascarilla en los momentos que no estés consumiendo
Al ir al baño
Al pedir tu comanda
Al levantarte de la mesa
¡ POR TU SEGURIDAD Y LA DE TODOS !
Todas las Tapas se elaboran en el momento para cada comensal, por tanto, rogamos paciencia…
All Tapas are made at the time for each diner, therefore, we ask for your patience …

Pan             1,00€ und.

Pan sin Gluten          1,50€ und.

Pan con Tomate y Alioli     1,25€ por persona

  • “Nuestras”… Ensaladas..

  • "Ensalada Wakame"

    “Ensalada Wakame”

    8,50€

    Alga Wakame, Sardina Ahumada, Jengibre Encurtido, Tomates Cherry, Masago Naranja, Manzana Granny Smith, Helado de Té Verde y Aceite de Sésamo.

    Wakame Seaweed, Smoked Sardine, Pickled Ginger, Cherry Tomatoes, Orange Masago, Granny Smith Apple, Green Tea Ice Cream and Sesame Oil.

    Alërgenos: Lácteos, Huevos, Sésamo, Sulfitos, Pescado.

  • "Nuestra" Ensalada Cesar...

    “Nuestra” Ensalada Cesar…

    8,75

    Lechuga Romana, Pollo Braseado, Pan tostado, Lascas de Parmesano, Salsa Cesar Casera y Alioli de Ajo Negro..

    Romaine Lettuce, Braised Chicken, Toasted Bread, Parmesan Flakes, Homemade Cesar Sauce and Black Garlic Alioli ..

    Alérgenos: Gluten, Huevos, Lácteos, Mostaza

  • Ensalada de Mozzarella y Guacamole

    Ensalada de Mozzarella y Guacamole

    8,00€

    Mozzarella, Guacamole, Tomatitos Cherry y Pesto de Rúcula y Pistachos

    Mozzarella, Guacamole, Cherry Tomatoes and Arugula and Pistachio Pesto

    Alérgenos: Lácteos, Frutos Secos.

  • Ensalada de Queso de Cabra

    Ensalada de Queso de Cabra

    8,50

    Queso Rulo de Cabra, Mezclum, Frutos Secos, Tomate Cherry, Maíz Tostado y Salsa de Mostaza y Miel

    Goat Cheese Roll, Mezclum, Nuts, Cherry Tomato, Toasted Corn and Honeys and Honey Mustard Sauce

    Alérgenos: Lácteos, Huevos, Frutos secos, Cacahuetes,

  • Entrantes… Para Compartir… O No!!!..

  • Paleta de Cebo Ibérico

    Paleta de Cebo Ibérico

    12,00€

    Paleta de Cebo Ibérico y Pan Tostado con Tomate

    Iberian Cebo Shoulder and Toasted Bread with Tomato

    Alérgenos: Gluten.

  • Croquetas de Boletus

    Croquetas de Boletus

    6,50€

    Croquetas de Boletus con Delicioso Alioli de Ajo Negro. (6 und)

    Boletus Croquettes with Delicious Black Garlic Alioli. (6 und)

    Alérgenos: Trigo, Lácteos, Huevos.

  • Croquetas de Pulpo y Kimchée

    Croquetas de Pulpo y Kimchée

    7,50€

    Croquetas de Pulpo con Kimchée Coreano y Mayonesa Kewpie. (6 und). Poco Picante

    Octopus Croquettes with Korean Kimchée and Kewpie Mayonnaise. (6 und). Little spicy

    Alérgenos: Lácteos, Gluten, Moluscos.

  • Mousse de Pato Crujiente

    Mousse de Pato Crujiente

    6,00€

    Mousse de Pato Crujiente, Crocanti de Cacahuetes y Salsa de Mango y Frambuesa

    Crispy Duck Mousse, Peanut Crocanti and Mango Raspberry Sauce

    Alérgenos: Lácteos, Huevos, Sulfitos, Cacahuetes

  • Pulpo Braseado

    Pulpo Braseado

    14,00

    Pulpo Braseado, Cremoso de Garbanzos al Pimentón Ahumado de la Vera, Mayonesa Sriracha. Poco Picante

    Braised Octopus, Creamy Chickpea with Smoked Paprika from La Vera, Sriracha Mayonnaise. Slightly Spicy

    Alérgenos: Moluscos, Huevo.

  • "Pintx-urro" de Paleta Ibérica

    “Pintx-urro” de Paleta Ibérica

    8,50€

    Churro Crujiente, Lactonesa de Virutas de Jamón, Confitura de Tomate y Paleta de Cebo Ibérica (2 und)

    Crunchy Churro, Lactonesa with Ham Shavings, Tomato Jam and Iberian Cebo Shoulder (2 und)

    Alérgenos: Gluten, Leche.

  • Roll de Tartar de Salmón

    Roll de Tartar de Salmón

    7,50€

    Pan Brioche, Salmón “Gravlax” Marinado en Salsa Yakiniku, Manzana Granny Smith, Alga Wakame y Mayonesa Kewpie. Poco Picante

    Brioche Bread, Salmon “Gravlax” Marinated in Yakiniku Sauce, Granny Smith Apple, Wakame Seaweed and Kewpie Mayonnaise.  Little spicy

    Alérgenos: Gluten, Lácteos, Huevos, Pescado, Sésamo, Soja

  • "Japo-Taco"

    “Japo-Taco”

    8,75€

    Coca de “Dacsa”, Salmón “Gravlax”, Masago Naranja, Sardina Ahumada y Alioli Ajo Negro. (2 und.)

    Corn Coca, Salmon “Gravlax”, Orange Masago, Smoked Sardine and Black Garlic Aioli. (2 und.)

    Alérgenos: Pescado, Huevos, Gluten.

  • Brioche de "Pulled Pork"

    Brioche de “Pulled Pork”

    8,00

    Carrillera de Cerdo Deshilachada, Salsa Teriyaki y Mayonesa Kimchee (2 und)

    “Pulled Pork” Brioche, Teriyaki Sauce and Kimchee Mayonnaise (2 und)

    Alérgenos: Gluten, Huevos, Soja, Lácteos, Pescado, Moluscos.

  • Sardina Ahumada y Salsa Romesco

    Sardina Ahumada y Salsa Romesco

    8,00€

    Sardina Ahumada, Salsa Romesco y Espuma de Coco y Lima. (2 und)

    Smoked Sardine, Romesco Sauce and Coconut and Lime Foam. (2 und)

    Alérgenos: Gluten, Pescado.

  • "Japo-Hot Dog"

    “Japo-Hot Dog”

    7,50€

    Pan Brioche, Salchicha Ahumada, Mayonesa Kabayaki, Alga Wakame, Jengibre Encurtido, Salsa Chili Dulce, Arroz Inflado y Katsoubushi (Copos de Bonito Seco)

    Brioche Bread, Smoked Sausage, Kabayaki Mayonnaise, Wakame Seaweed, Sweet Chili Sauce, Puffed Rice and Katsoubushi (Dried Tunna Flakes)

    Alérgenos: Gluten, Huevos, Lácteos, Soja, Sésamo, Pescado.

  • Mini Burguer de Angus

    Mini Burguer de Angus

    8,25€

    Mini Hamburguesa de Black Angus Americano, Salsa BBQ y Crema de Queso Cheedar (2 und)

    Mini American Black Angus Burger, BBQ Sauce and Cheedar Cream Cheese (2 und)

    Alérgenos: Gluten, Lácteos, Mostaza

  • Pan Bao de Ragout de Pato

    Pan Bao de Ragout de Pato

    8,75€

    Pan Bao, Ragout de Confit de Pato y Setas Shitake, Chutney de Mango y Corn Flakes (2 und.)

    Pan Bao, Ragout of Duck Confit and Shitake Mushrooms, Mango Chutney and Corn Flakes(2 und.)

    Alérgenos: Gluten, Apio, Sulfitos.

  • Gyozas de Pato y Salsa Ponzu

    Gyozas de Pato y Salsa Ponzu

    6,50€

    Gyozas de Pato, Salsa Ponzu, Hoisin y Katsiobushi (Láminas de Bonito Seco) (4 und)

    Duck Gyozas, Ponzu Sauce, Hoisin and Katsiobushi (Dried Bonito Slices) (4 und)

    Alérgenos: Gluten, Pescado, Soja, Sésamo.

  • Gyozas de Pollo y Verduras

    Gyozas de Pollo y Verduras

    7,00€

    Gyozas de Pollo  y Verduras, Coulis de Frutos Rojos, Hoisin y Frambuesas Crujientes. (6 und)

    Chicken and Vegetable Gyozas, Red Fruit Coulis, Hoisin and Crunchy Raspberries. (6 und)

    Alérgenos: Gluten, Soja, Sésamo.

  • Hojaldre Caramelizado de Foie Micuit

    Hojaldre Caramelizado de Foie Micuit

    7,00€

    Tosta de Hojaldre Caramelizado, Foie Micuit, Crema de  Cebolla al Oporto y Redución de Coca Cola. (2 und.)

    Caramelized Puff Pastry Toast, Foie Micuit, Onion with Port Cream and Coca Cola Reduction. (2 und.)

    Alérgenos: Gluten, Lácteos.

  • “Ni pio.. Ni Muuuu…. Veganas”

  • Ensalada Wakame y Aguacate Vegana

    Ensalada Wakame y Aguacate Vegana

    8,50€

    Brotes Tiernos, Goma Wakame, Aguacate, Pepino, Manzana Granny Smith, Jengibre Encurtido, Sésamo y Salsa de Mango

    Tender Sprouts,  Wakame Seaweed, Avocado, Cucumber, Granny Smith Apple, Pickled Ginger, Sesame and Mango Sauce

    Alérgenos: Sésamo, Sulfitos.

  • Chili "No Carne" Veggie

    Chili “No Carne” Veggie

    7,75

    Delicioso Chili “No Carne” de Soja Texturizada, Mayonesa Veggie de Sriracha y Totopos. Picante

    Delicious “No Meat” Chili with Textured Soy, Sriracha Veggie Mayonnaise and Nachos. Spicy

    Alérgenos: Soja

  • Coca de Dacsa con Falafel de Brócoli

    Coca de Dacsa con Falafel de Brócoli

    7,00

    Coca de Dacas, Falafel Casero, Mezclum y  Salsa Chili Dulce (2 und). Poco Picante

    Corn Coca with Falafel, Mezclum and Sweet Chili Sauce (2 und). Little Spicy

    Alérgenos: Trigo, Sésamo (opción sin Trigo)

  • Taco Veggie… de “No… Pulled Pork”

    8,75

    Tortita de Trigo, Seitán Loncheado con Deliciosa salsa “Pekín”, Cebolla Encurtida y Frutos Secos. (2 unid)

    Wheat Pancake, Sliced ​​Seitan with Delicious “Pekin” Sauce, Pickled Onion and Nuts. (2pc)

    Alérgenos: Gluten, Frutos Secos, Sulfitos, Soja, Sésamo.

  • Edamame y Salsa Chili Dulce

    4,50€

    Edamame (Vainas de Soja) Salteadas con Deliciosa Salsa Chili Dulce. Poco Picante

    Edamame (Soy Beans) Sautéed with Delicious Sweet Chili Sauce. Little Spicy

    Alérgenos: Soja

  • “Para…. No Compartir…”

  • Salmón con Guacamole

    Salmón con Guacamole

    11,50€

    Salmón a la Plancha con Guacamole y Salsa de Frutos Rojos

    Grilled Salmon with Guacamole and Red Fruit Sauce

    Alérgenos: Pescado, Sulfitos

  • Entrecot de Vaca Madurada

    Entrecot de Vaca Madurada

    18,00€

    Entrecot de Vaca  con Patatas Fritas y Pimientos

    Beef Steak with French Fries and Peppers

    Alérgenos:

  • Carrillera de Cerdo y Salsa de Miel y Soja

    Carrillera de Cerdo y Salsa de Miel y Soja

    11,00€

    Carrillera de Cerdo Cocinada a baja Temperatura, Parmentier Trufado y Salsa de Miel y Soja

    Low Temperature Cooked Pork Cheek, Truffled Parmentier and Honey and Soy Sauce

    Alérgenos: Trigo, Lácteos, Apio, Cacahuetes, Soja, Frutos secos.

  • "La de... Angus"....Burguer

    “La de… Angus”….Burguer

    11,00€

    Hamburguesa  Black Angus Irlandés, Tomate, Bacon, Queso Cheedar, Cebolla Crujiente y Mayonesa. Patatas Fritas Especiadas.

    Irish Black Angus Burger, Tomato, Bacon, Cheedar Cheese, Crispy Onion and Mayonnaise, Spicy French Fries.

    Alérgenos: Gluten, Lácteos, Huevos.

  • La... "Veggie"... Burguer

    La… “Veggie”… Burguer

    9,75€

    Hamburguesa Vegana “Beyond Meat”,  “Keso” Cheedar Vegano, Lechuga, Tomate, Cebolla Caramelizada y Patatas Fritas

    Vegan Burger “Beyond Meat” with “Keso” Vegan Cheedar, Lettuce, Tomato, Caramelized Onion and Chips

    Alérgenos: Gluten, Sésamo, Sulfitos

  • “Deja algo Para…. El Postre” Desserts

  • Copa de Helado Tradicional

    4,75

    Copa de Helado con 3 Sabores: Chocolate, Vainilla y Almendra

    Ice Cream Cup with three Flavors: Chocolate,  Vanilla and Almond

    Alérgenos: Huevos, Lácteos y Frutos secos

  • Tatín de Manzana

    Tatín de Manzana

    5,75€

    Tarta Tatín de Manzana, Sorbete de Maracuyá y Salsa de Mango (15 min.)

    Apple Tart Tatin, Passion Fruit Sorbet and Mango Sauce. (15 min.)

    Alérgenos: Gluten.

  • Tarta "Cremosa" de Queso y Té Matcha

    Tarta “Cremosa” de Queso y Té Matcha

    5,25€

    Tarta Cremosa de Queso Casera y Helado de Té Matcha

    Creamy Homemade Cheese Cake and  Matcha Tea Ice Cream

    Alérgenos: Lácteos, Gluten, Huevos.

  • "Cookie" Con Chocolate Caliente

    “Cookie” Con Chocolate Caliente

    5,25€

    Galleta con Virutas de Chocolate Casera , Helado de Speculos y Chocolate Caliente

    Homemade Chocolate Chip Cookie, Speculos Ice Cream and Hot Chocolate

    Alérgenos: Gluten, Huevos, Lácteos.

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