Carta Primavera-Verano

 
Todas las Tapas se elaboran en el momento para cada comensal, por tanto, rogamos paciencia…
All Tapas are made at the time for each diner, therefore, we ask for your patience …

 

Pan             1,00€ und.

Pan sin Gluten          1,50€ und.

Pan con Tomate y Alioli     1,50€ por persona

  • "Nuestras"… Ensaladas..

  • Ensalada de Tomate con Salmorejo y Bacalao

    Ensalada de Tomate con Salmorejo y Bacalao

    8,75€

    Salmorejo, Tomate Variado, Perlas de Mozzarella y Bacalao Ahumado.

    Salmorejo, Varied Tomato, Mozzarella Pearls and Smoked Cod.

    Alérgenos: Lácteos, Pescado. 

  • "Ensalada Wakame"

    "Ensalada Wakame"

    8,75€

    Alga Wakame, Sardina Ahumada, Jengibre Encurtido, Manzana Granny Smith, Helado de Té Verde y Aceite de Sésamo.

    Wakame Seaweed, Smoked Sardine, Pickled Ginger, Granny Smith Apple, Green Tea Ice Cream and Sesame Oil.

    Alérgenos: Lácteos, Huevos, Sésamo, Sulfitos, Pescado.

  • Ensalada de "Queso Idiazabal"

    Ensalada de "Queso Idiazabal"

    8,50€

    Brotes Tiernos, Fresas, Frutos Secos, Helado de Queso Idiazabal, Salsa de Frutos Rojos y Reducción de Vinagre Balsámico

    Tender Sprouts, Strawberries, Nuts, Idiazabal Cheese Ice Cream, Red Fruits Sauce and Modena Vinegar Reduction

    Alérgenos: Lácteos, Frutos Secos, Sulfitos, Huevos.

  • Entrantes… Para Compartir… O No!!!..

  • Croquetas de Boletus

    Croquetas de Boletus

    6,75€

    Croquetas de Boletus con Delicioso Alioli de Ajo Negro. (6 und)

    Boletus Croquettes with Delicious Black Garlic Alioli. (6 und)

    Alérgenos: Trigo, Lácteos, Huevos.

  • Croquetas de Chipirón

    Croquetas de Chipirón

    7,25€

    Croquetas de Chipirón en su Tinta y Alioli de Su Tinta (6 und)

    Baby Squid Croquettes and Alioli of His Ink (6 und)

    Alérgenos: Trigo, Huevos, Lácteos, Pescado.

  • Mousse de Pato Crujiente

    Mousse de Pato Crujiente

    6,00€

    Mousse de Pato Crujiente, Crocanti de Cacahuetes y Salsa de Mango y Frambuesa

    Crispy Duck Mousse, Peanut Crocanti and Mango Raspberry Sauce

    Alérgenos: Lácteos, Huevos, Sulfitos, Cacahuetes

  • "Pintx-urro" de Paleta de Cebo Ibérico

    "Pintx-urro" de Paleta de Cebo Ibérico

    8,00€

    Churro Crujiente, Lactonesa de Virutas de Jamón y Paleta de Cebo Ibérico (2 und)

    Crunchy Churro, Lactonesa with Ham Shavings and Iberian Cebo Shoulder (2 und)

    Alérgenos: Gluten, Leche.

  • Brochetas Yakitori

    Brochetas Yakitori

    8,00€

    Brochetas de Pollo Marinado en Salsa Yakitori, Mayonesa de Miso Blanco, Arroz Inflado y Sésamo (2 und)

    Yakitori Chicken Skewers, White Miso Mayonnaise, Puffed Rice and Sesame (2 und)

    Alérgenos: Gluten, Soja, Sésamo. Huevo.

  • "Taco Mediterráneo.."

    "Taco Mediterráneo.."

    8,00€

    Coca de Maíz, Figatells Caseros,  Mermelada de Higos y Salsa de Yogurt (2 und)

    Corn Coca, Figatells, Fig Jam and Yogurt Sauce. (2und)

    Alérgenos: Gluten, Lácteos, Sulfitos (opción sin Gluten)

  • Brioche de "Pulled Pork"

    Brioche de "Pulled Pork"

    8,00

    Carrillera de Cerdo Deshilachada, Salsa Teriyaki y Mayonesa Kimchee (2 und)

    “Pulled Pork” Brioche, Teriyaki Sauce and Kimchee Mayonnaise (2 und)

    Alérgenos: Gluten, Huevos, Soja, Lácteos, Pescado, Moluscos.

  • Mini Cono de Guacamole

    Mini Cono de Guacamole

    7,00€

    Mini Cono de Guacamole, Sardina Ahumada, Alioli de Ajo Negro y Frambuesa. (6 und)

    Mini Cone of Guacamole, Smoked Sardine, Black Garlic Alioli and Raspberry. (6 und)

    Alérgenos: Gluten, Lácteos, Pescado, Huevos.

  • Coca "Criolla"... y Shitake

    Coca "Criolla"… y Shitake

    6,00€

    Coca con Chorizo Criollo Cocinado a Baja Temperatura, Setas Shitake Confitadas y Mayonesa de Chimi-churri y Mostaza

    Coca with Creole Chorizo ​​Cooked at Low Temperature, Confit Shiitake Mushrooms and Chimi-churri and Mustard Mayonnaise

    Alérgenos: Gluten, Huevo, Mostaza.

  • Langostinos con Panko

    Langostinos con Panko

    9,00€

    Langostinos Rebozados en Panko con Salsa de Chili Dulce (6 und)

    Prawns with Panko and Sweet Chili Sauce (6 und)

    Alérgenos: Gluten, Crustáceos

  • Roll de Gambon... Estilo "Lobster Roll"

    Roll de Gambon… Estilo "Lobster Roll"

    8,75€

    Mini Brioche, Gambones Salteados, Mayonesa Kewpie, Apio y un toque Picante de Mayonesa de Chipotle (2 und)

    Mini Brioche, Prawns Sautéed, Kewpie Mayonnaise, Celery and a Spicy Touch with Chipotle Mayonnaise (2 und)

    Alérgenos: Gluten, Huevos, Lácteos, Apio, Crustáceos.

  • "Kebab-Bao"

    "Kebab-Bao"

    8,50€

    Pan bao, Kebab de Pollo, Salsa de Yogurt y Encurtidos (2und)

    Bread bao, Chicken Kebab, Yogurt Sauce and Pickles (2und)

    Alérgenos: Gluten, Lácteos, Sulfitos

  • "Ni pio.. Ni Muuuu…. Veganas"

  • Ensalada Wakame y Aguacate Vegana

    Ensalada Wakame y Aguacate Vegana

    8,50€

    Brotes Tiernos, Goma Wakame, Crema de Aguacate, Pepinillos, Manzana Granny Smith, Jengibre Encurtido, Sésamo y Salsa de Mango

    Tender Sprouts,  Wakame Seaweed, Avocado Cream, Cucumber, Granny Smith Apple, Pickled Ginger, Sesame and Mango Sauce

    Alérgenos: Sésamo, Sulfitos.

  • Chili "No Carne" Veggie

    Chili "No Carne" Veggie

    8,25€

    Delicioso Chili “No Carne” de Soja Texturizada, Mayonesa Veggie de Sriracha y Totopos. Picante

    Delicious “No Meat” Chili with Textured Soy, Sriracha Veggie Mayonnaise and Nachos. Spicy

    Alérgenos: Soja

  • Croquetas "No Pollo"

    Croquetas "No Pollo"

    7,00€

    Croquetas de “No Pollo” con Mayonesa Vegana de Curry (4 und)

    “No Chicken” Croquettes with Vegan Curry Mayonnaise (4 und)

    Alérgenos: Gluten

  • Pita de... ¿Ternera?...

    Pita de… ¿Ternera?…

    6,50€

    Pan de Pita, Pulled Beef Vegano, Mayonesa Vegana, Encurtidos y Salsa Sriracha. Poco Picante

    Pita Bread, Vegan Pulled Beef, Vegan Mayonnaise, Pickles and Sriracha Sauce. Little Spicy

    Alérgenos: Gluten, Sulfitos.

  • Taco "No Pollo" Tikka Masala

    Taco "No Pollo" Tikka Masala

    8,50€

    Coca de Dacsa, Heura Marinada en Salsa Tikka Masala, Guacamole y Cebolla Encurtida. (2 und)

    Corn Coca, Heura Marinated in Tikka Masala Sauce, Guacamole and Pickled Onion. (2 und)

    Alérgenos: Soja, Gluten. Opción sin Gluten.

  • Coca de Dacsa con Falafel de Brócoli

    Coca de Dacsa con Falafel de Brócoli

    7,50€

    Coca de Dacas, Falafel Casero, Mezclum y  Salsa Chili Dulce (2 und). Poco Picante

    Corn Coca with Falafel, Mezclum and Sweet Chili Sauce (2 und). Little Spicy

    Alérgenos: Trigo, Sésamo (opción sin Trigo)

  • Gyozas de Verduras

    Gyozas de Verduras

    7,25€

    Gyozas de Verduras, Salsa Chili Dulce y Salsa Pad Thai (6 und)

    Vegetable Gyozas, Sweet Chili Sauce and Pad Thai Sauce (6 und)

    Alérgenos: Gluten, Cacahuete, Soja.

  • Mini Cono de Guacamole Vegan

    Mini Cono de Guacamole Vegan

    7,00€

    Mini Cono con Guacamole y Frambuesa. (6 und)

    Mini Cone whit Guacamole, and Raspberry. (6 und)

    Alérgenos: Gluten.

  • "Para…. No Compartir…"

  • Salmón con Guacamole y Frutos Rojos

    Salmón con Guacamole y Frutos Rojos

    11,50€

    Salmón a la Plancha con Guacamole y Salsa de Frutos Rojos

    Grilled Salmon with Guacamole and Red Fruit Sauce

    Alérgenos: Pescado, Sulfitos

  • Carrillera de Cerdo y Salsa de Miel y Soja

    Carrillera de Cerdo y Salsa de Miel y Soja

    11,00€

    Carrillera de Cerdo Cocinada a baja Temperatura, Parmentier Trufado y Salsa de Miel y Soja

    Low Temperature Cooked Pork Cheek, Truffled Parmentier and Honey and Soy Sauce

    Alérgenos: Trigo, Lácteos, Apio, Cacahuetes, Soja, Frutos secos.

  • La... "Veggie"... Burguer

    La… "Veggie"… Burguer

    9,75€

    Hamburguesa Vegana “Beyond Meat”,  “Keso” Cheedar Vegano, Lechuga, Tomate, Cebolla Caramelizada y Patatas Fritas

    Vegan Burger “Beyond Meat” with “Keso” Vegan Cheedar, Lettuce, Tomato, Caramelized Onion and Chips

    Alérgenos: Gluten, Sésamo, Sulfitos

  • "Deja algo Para…. El Postre" Desserts

  • Copa de Helado Tradicional

    4,75

    Copa de Helado con 3 Sabores: Chocolate, Vainilla y Almendra

    Ice Cream Cup with three Flavors: Chocolate,  Vanilla and Almond

    Alérgenos: Huevos, Lácteos y Frutos secos

  • Tarta de Manzana Caliente

    Tarta de Manzana Caliente

    5,75€

    Tarta de Manzana Casera con Crema de Dulce de Leche y Pistachos

    Hot Apple Pie with Caramel Cream and Pistachios

    Nota: 15 min. aprox.

    Alérgenos: Trigo, Lácteos, Huevos, Frutos Secos, Cacahuetes

  • Tatín de Manzana

    Tatín de Manzana

    5,75€

    Tarta Tatín de Manzana, Sorbete de Maracuyá y Salsa de Mango (15 min.)

    Apple Tart Tatin, Passion Fruit Sorbet and Mango Sauce. (15 min.)

    Alérgenos: Gluten.

  • "Coulant" de Chocolate

    "Coulant" de Chocolate

    5,25€

    Coulant de Chocolate Caliente con Sorbete de Cassis y Coulis de Frutos Rojos(14 min)

    Hot Chocolate Coulant with Cassis Sorbet and Red Fruits Coulis (14 min)

    Alérgenos: Gluten, Huevo, Lactosa.

  • Tarta "Cremosa" de Queso

    Tarta "Cremosa" de Queso

    5,25€

    Tarta Cremosa de Queso Casera y Helado de Caramelo

    Creamy Homemade Cheese Cake and Caramel Ice Cream

    Alérgenos: Lácteos, Gluten, Huevos.

  • "Cookie" Con Chocolate Caliente

    "Cookie" Con Chocolate Caliente

    5,25€

    Galleta con Virutas de Chocolate Casera , Helado de Speculos y Chocolate Caliente

    Homemade Chocolate Chip Cookie, Speculos Ice Cream and Hot Chocolate

    Alérgenos: Gluten, Huevos, Lácteos.