Todas las Tapas se elaboran en el momento para cada comensal,
por tanto, rogamos paciencia… Relájese… y Disfrute.
All Tapas are made at the time for each person, therefore, we ask for your patience …
Tous les tapas sont préparés en ce moment pour chaque personne,
nous vous demandons donc votre patience…
Pan 1,25€ und.
Pan sin Gluten 1,75€ und.
Pan y Alioli 1,50€ por persona
El pan se cuece al momento de pedirlo, 10 min,.
The bread is cooked at the time of ordering it, 10 min,.
Le pain est cuit au moment de le commander, 10 min,.
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"Nuestras"… Ensaladas..
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"Ensalada Wakame"
8,75€Alga Wakame, Sardina Ahumada, Jengibre Encurtido, Manzana Granny Smith, Helado de Té Verde y Aceite de Sésamo.
Wakame Seaweed, Smoked Sardine, Pickled Ginger, Granny Smith Apple, Green Tea Ice Cream and Sesame Oil.
Algue Wakame, Sardine Fumée, Gingembre Mariné, Pomme Granny Smith, Glace au Thé Vert et Huile de Sésame.
Alérgenos: Lácteos, Huevos, Sésamo, Sulfitos, Pescado.
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Ensalada de "Queso Idiazabal…"
8,50€Brotes Tiernos, Tomates Cherry, Frutos Rojos, Mix de Frutos Secos, Helado de Queso Idiazabal, Salsa de Frutos Rojos y Reducción de Vinagre Balsámico
Tender Sprouts, Cherry Tomatoes, Red Fruits, Nuts Mix, Idiazabal Cheese Ice Cream, Red Fruits Sauce and Modena Vinegar Reduction
Tendres Germes, Tomates Cerises, Fruits Rouges, Melange de Noix, glace au fromage idiazabal, Sauce aux Fruits Rouges et Réduction de Vinaigre Balsamique
Alérgenos: Lácteos, Frutos Secos, Cacahuete, Sulfitos, Huevos.
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Ensalada Wakame y Aguacate Vegana
8,50€Brotes Tiernos, Goma Wakame, Crema de Aguacate, Pepinillos, Manzana Granny Smith, Jengibre Encurtido, Sésamo y Salsa de Mango
Tender Sprouts, Wakame Seaweed, Avocado Cream, Cucumber, Granny Smith Apple, Pickled Ginger, Sesame and Mango Sauce
Alérgenos: Sésamo, Sulfitos.
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Entrantes… Para Compartir… O No!!!..
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Croquetas de Boletus
7.00€Croquetas de Boletus con Delicioso Alioli de Ajo Negro. (6 und.)
Boletus Croquettes with Delicious Black Garlic Alioli. (6 und.)
Alérgenos: Trigo, Lácteos, Huevos.
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Croquetas de Chipirón
7,75€Croquetas de Chipirón en su Tinta y Alioli de Su Tinta (6 und)
Baby Squid Croquettes and Alioli of His Ink (6 und)
Croquettes de Calmar dans son Encre et Aïoli de Son Encre. (6 unt)
Alérgenos: Trigo, Huevos, Lácteos, Pescado.
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Flor de Alcachofa y Parmesano…
6,75Flor de Alcachofa Confitada sobre un Pure de Corazones de Alcachofas, Crema de Queso Parmesano, Polvo de Pistachos y Lascas de Parmesano
Candied Artichoke Flower on a Pure of Artichoke Hearts, Parmesan Cheese Cream, Pistachio Powder and Parmesan Chips
Fleur d’artichaut confite sur un pur de cœurs d’artichauts, crème de parmesan, poudre de pistaches et tranches de parmesan
Alérgenos: Lácteos, Frutos Secos
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“Portobello… Kimchee”…
8,00€Champiñones Portobello, Puré de Cebolla Caramelizada, Mayonesa Kimchee, Salsa Sriracha y Cebolla Crujiente
Portobello Mushrooms, Caramelized Onion Purée, Kimchee Mayonnaise, Sriracha Sauce and Crispy Onion
Champignons Portobello, Purée d’oignons caramélisés, mayonnaise Kimchee, sauce Sriracha et oignon croustillant
Alérgenos: Huevos.
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Brochetas Yakitori
8,00€Brochetas de Pollo Marinado en Salsa Yakitori, Mayonesa de Miso Blanco, Arroz Inflado y Sésamo (2 und)
Yakitori Chicken Skewers, White Miso Mayonnaise, Puffed Rice and Sesame (2 und)
Brochettes de poulet mariné à la sauce yakitori, mayonnaise au miso blanc, riz soufflé et sesame
Alérgenos: Gluten, Soja, Sésamo. Huevo.
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"Pavè" de Brandada de Bacalao…
8,50€«Pavé» de Tortilla de Patata, Brandada de Bacalao, Chutney de Mango y Cebolla, Paté de Aceitunas Negras y Hueva de Bacalao. (2 und)
“Pave” of Potato Omelet, Cod Brandada, Mango and Onion Chutney, Black Olive Pate and Cod Roe. (2und)
“Pave” Omelet de pommes de terre croustillantes, brandade de morue, chutney de mangue et d’oignon, pâté d’olives noires et œuf de morue. (2und)
Alérgenos: Pescado, Lácteos, Gluten.
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Brioche de "Pulled Pork"
8,00Carne de Cerdo Deshilachada, Salsa Teriyaki y Mayonesa Kimchee (2 und)
«Pulled Pork» Brioche, Teriyaki Sauce and Kimchee Mayonnaise (2 und)
Porc Effilochée, Sauce Teriyaki et Mayonnaise Kimchee (2 unites)
Alérgenos: Gluten, Huevos, Soja, Lácteos,
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Mini Donut- Burger….
8,00€Mini Donut, Mini Hamburguesa de Black Angus, Queso Chédar y Bacon Crujiente.
Mini Donut, MiniBlack Angus Burger, Cheddar Cheese and Crispy Bacon.
Mini beignet, mini burgers Black Angus, fromage cheddar et bacon croustillant.
Alérgenos: Gluten, Lacteos, Mostaza
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Tacos… de Tinga de Pollo
7,75€Coca de Dacsa, Pollo en Salsa de Chile Chipotle Adobado, Crema Agria, Aguacate (2und.) (Picante)
Coca de Dacsa, Chicken in Tomato Sauce and Chile Chipotle Marinated, Sour Creme, Avocado. (2 und) (Hot)
Coca de Dacsa, Poulet à la Sauce Tomate et Chili Chipotle Mariné, Creme Sure, Advocat. (2 und) (Epice)
Alérgenos: Gluten, Lácteos. Opción Sin Gluten.
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"Tataki" de Vaca… en Tapa
11,00€Lingote de Vaca Fileteada, Jugo de Carne Trufado y Patatas Chips
Filleted Beef Bullion, Truffled Beef Juice and Potato Chips
Filet de lingots de bœuf, jus de bœuf truffé et chips de pommes de terre
Alérgenos: Gluten, Apio, Lacteos.
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Farton de Sardina Ahumada y Espuma de Coco
7,75€Farton, Berenjena Asada a la LLama, Sardina Ahumada, Espuma de Coco y Lima y Mayonesa de Miso.
Farton, Smoked Eggplant, Smoked Sardine, Coconut and Lime Foam and Miso Mayonnaise.
Farton, aubergine rôtie à la Llama, sardine fumée, mousse de noix de coco et citron vert et mayonnaise au miso.
Alérgenos: Gluten, Pescado, Huevo, Soja, Lácteos
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Nuestras… Bravas
7,75€Patatas Baby en 2 Cocciones, Alioli y mayonesa de Chipotle. Picante
Baby Potatoes in 2 Cookings, Aioli and Chipotle Mayonnaise. Hot
Pommes de terre Baby en 2 Cuissons, Aioli et Mayoneise of Chipotle. Épicé
Alérgenos: Huevos.
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Sandwich de Sobrasada Ibérica…
6,50€Sandwich de Sobrasada Ibérica, Queso Arzua Ulloa y Piparras Vascas. No Picante.
Iberian Sobrasada Sandwich, Arzua Ulloa Cheese and Basque Piparras. Not Spicy.
Sandwich de Sobrasada Ibérique, Fromage Arzua Ulloa et Piparras Basques. Pas épicé.
Alérgenos: Lácteos, Sulfitos, Gluten.
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"Ni pio.. Ni Muuuu…. Veganas"
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Croquetas de Verduras….
7,75€Croquetas de Verduras y Confitura de Pimiento Asado(4 und.)
Vegetable Croquettes and Roasted Pepper Jam (4 und.)
Croquettes de légumes et confiture de poivrons rôtis(4 und.)
Alérgenos: Gluten, Sulfitos
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Ensalada Wakame y Aguacate Vegana
8,50€Brotes Tiernos, Goma Wakame, Crema de Aguacate, Pepinillos, Manzana Granny Smith, Jengibre Encurtido, Sésamo y Salsa de Mango
Tender Sprouts, Wakame Seaweed, Avocado Cream, Cucumber, Granny Smith Apple, Pickled Ginger, Sesame and Mango Sauce
Alérgenos: Sésamo, Sulfitos.
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Coca de Dacsa con Falafel de Brócoli
8,25€Coca de Dacsa, Falafel de Brócoli Casero, Mezclum y Salsa Chili Dulce (2 und). Poco Picante
Coca de Dacsa, Homemade Broccoli Falafel, Mezclum and Dulce Chilli Sauce (2 und). Slightly Spicy
Coca de Dacsa, Falafel de Brocoli Maison, Mezclum et Sauce Chili Dulce (2 und). Peu épicé
Alérgenos: Trigo, Sésamo, Sulfitos
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Farton de Pulled-Jack….
7,50€Farton, Jackfruit en Salsa BBQ, Guacamole y Cebolla Encurtida
Farton, Jackfruit in BBQ Sauce, Guacamole and Pickled Onion
Farton, Jacquier en Sauce BBQ, Guacamole et Oignon Mariné
Alérgenos: Gluten,Mostaza, Sulfitos
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Mini Burger Vegana…
8,50€Mini Burguer Veggie, Queso Vegano y Salsa Chili Dulce (2 und)
Mini Veggie Burger, Vegan Cheese and Sweet Chili Sauce (2 und)
Mini Burger Veggie, Queso Vegano y Salsa Chili Dulce (2 et)
Alérgenos: Gluten
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"Para…. No Compartir…"
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"Tataki" de Vaca.
17,25€Lingote de Vaca Fileteada, Jugo de Carne Trufado y Patatas Chips
Filleted Beef Bullion, Truffled Beef Juice and Potato Chips
Filet de lingots de bœuf, jus de bœuf truffé et chips de pommes de terre
Alérgenos: Gluten, Apio, Lacteos.
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La… "Veggie"… Burguer
11,50€Hamburguesa Vegana «Beyond Meat», «Keso» Cheedar Vegano, Lechuga, Tomate, Cebolla Caramelizada y Patatas Fritas
Vegan Burger «Beyond Meat» with «Keso» Vegan Cheedar, Lettuce, Tomato, Caramelized Onion and Chips
Burger Vegan «Beyond Meat», Cheedar Vegan «Keso», Laitue, Tomate, Oignon Caramélisé et Frites
Alérgenos: Gluten, Sésamo, Sulfitos
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"Deja algo Para…. El Postre" Desserts
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Copa de Helado Tradicional
5,25€Copa de Helado con 3 Sabores: Chocolate, Vainilla y Almendra
Ice Cream Cup with three Flavors: Chocolate, Vanilla and Almond
Alérgenos: Huevos, Lácteos y Frutos secos
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Tatin de Higos
6,75€Tatin de Higos, Helado de Queso Idiazabal y Confitura de Higo
Fig Tatin and Idiazabal Cheese Ice Cream and Fig Jam
Tatin aux figues, glace au fromage Idiazabal et confiture de figues
Alérgenos: Huevos, Lácteos, Gluten
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Tarta de Manzana Caliente
5,75€Tarta de Manzana Casera con Crema de Dulce de Leche y Pistachos
Hot Apple Pie with Caramel Cream and Pistachios
Nota: 15 min. aprox.
Alérgenos: Trigo, Lácteos, Huevos, Frutos Secos, Cacahuetes
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"Mini Burguer…. ¿De Postre..?
4,75€
Mini Brioche de Pasas, Helado de Caramelo y Mantequilla Salado, Salsa de Dulce de Leche y Pistachos
Mini Raisin Brioche, Salted Caramel and Butter Ice Cream, Dulce de Leche Sauce and Pistachios
Mini Brioche aux Raisins, Glace au Caramel au Beurre Salé, Sauce Dulce de Leche et Pistaches
Alérgenos: Gluten, Huevos, Lácteos, Frutos Secos
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"Coulant" de Chocolate
5,25€Coulant de Chocolate Caliente con Sorbete de Cassis y Coulis de Frutos Rojos(14 min)
Hot Chocolate Coulant with Cassis Sorbet and Red Fruits Coulis (14 min)
Alérgenos: Gluten, Huevo, Lactosa.
